マクロビオティックとは

日本で生まれたマクロビオティック

食材選びのバランス

マクロビオティックには様々なバランスを取ることによって健康になるという思想があります。そのバランスには陰陽という尺度を使います。食材もその尺度の両端にあるものはあまりとらず、中央付近にあるものをとるようにします。
バランスの取れたものとしては玄米や大根など和食に古くからあるもの。一方偏ったものの例としてはお肉や白いお砂糖などがあげられます。

土地選びのバランス

極端なものを選ばないというのは食材が作られる土地にも言えます。知らない土地の食材よりも身近にある食材の方が、自分の身体に近いバランスのものと考えます。これは同時に地域を活性化したり、配送により排出されるCO2削減という効果もありそうです。

食べ方のバランス

食材一つをとってもその中にバランスがあります。おいしく食べやすい部分だけを食べるのではなく、できるだけ食材全体を頂くようにします。マクロビオティックで玄米が主役になるのも、お米そのものが持っている栄養バランスをそのまま頂くことができるからです。全体を食べるためには農薬を使わない有機JASマークのあるものを是非お選びください。

マクロビマートにできること

今のマクロビオティックの捉え方

このようなマクロビオティックに違和感を覚える方も少なからずいらっしゃると思います。今現在、子供たちが食べている給食や一般的にレストランで頂く食事とは大きな隔たりがあります。また習慣などを元にしているため必ずしも科学的な根拠がなかったり、ローフードなど新しい食事法との違いも顕著なようです。

ですが海外からも高く評価されている「和食」の本来の姿と「マクロビオティック」がかなり近いということは言えると思います。マクロビオティックは本来の和食のことだと考えれば、普段の生活に取り入れることに抵抗もなく、また思っているよりもずっと簡単だと気づきます。

誰にでもできる当たり前を提供すること

普段食べている白米を栄養価の高い発芽玄米に変えてみたり、お肉をたくさん食べた翌日にはおいしいご飯とお味噌汁を自ら作って頂くなど普段からできるマクロビオティックはたくさんあります。

そんな風に誰にでもできる当たり前が自然とマクロビオティックになっていれば、それが私たちの目指すゴールです。是非マクロビマートをご活用ください!

スイーツレシピ

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白い砂糖を使わないだけで、マクロビオティックにももちろんスイーツはあります。初めての方にも簡単に作れる「マクロビマート スイーツレシピ」を是非ご活用ください。

売れ筋商品

オーサワの有機玄米黒胡麻せんべい 288円 国内産有機玄米100%使用 黒ごまの香り高く、サクッとした食感
オーサワの国内産有機人参ジュース 183円 国内産有機にんじん100%使用 フルーティーな甘さ、すっきりとした味わい
国内産立科麦みそ(カップ) 799円 国内産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている
オーサワのベジ玄米ラーメン(しょうゆ) 216円 植物性素材でつくったこだわりのラーメン 国内産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺 本醸造醤油の香り引き立つ
オーサワのベジ玄米ラーメン(ごまみそ) 226円 植物性素材でつくったこだわりのラーメン 国内産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺 天然醸造味噌とごまの風味とコクがたっぷり
ところてん 162円 国内産天草100%使用 こだわりのタレ付き のど越しよく、さっぱりとした味わい
アマニ&十穀クッキー 306円 国内産小麦粉使用 アマニのぷちぷちとした食感 卵・乳製品不使用
金城の華 257円 島根県金城町の花崗岩下から噴出した天然水
有機ヘンプパウダー 1,490円 有機麻の実100% ほのかに甘く、豊かな香り
オーサワのベジ玄米ラーメン(みそ) 216円 植物性素材でつくったこだわりのラーメン 国内産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺 天然醸造味噌の深みのある味わい
発芽玄米麺 399円 国内産原料100% 甘みがありもちもちとした食感の半生麺
ドクターハーブ 衣服ガード(洋服タンス用) 864円 植物由来成分から作られた衣類用防虫剤
有機白だし 1,220円 有機白醤油に国内産天然だしをブレンド 香り高く深い旨み
オーサワのベジ玄米ラーメン(しお) 216円 植物性素材でつくったこだわりのラーメン 国内産小麦粉・玄米粉を使った無かんすいのノンフライ乾麺 本醸造白たまりを使った香り高く旨みのある塩味
ハッピーエレファント野菜・食器用洗剤(リフレッシュシトラス)(詰替用) 360円 天然洗浄成分100%使用 グレープフルーツの爽やかな香り
オーサワの国内産 洗いごま(黒) 658円 国内産黒ごま100% 香りが強く、甘みがある
オーサワの鉄火みそ(豆みそ) 810円 海の精食養豆みそ、国内産特別栽培野菜使用 豆みそのコクと旨み
オーサワの野菜ブイヨン(徳用) 1,338円 植物性素材でつくった洋風だしの素 野菜の旨みが凝縮
オーサワのベジきのこカレー 367円 植物性素材でつくったこだわりカレー 風味豊かな国内産きのこ使用 程よい辛さの中辛タイプ
アーモンドソフト 421円 国内産小麦粉使用 アーモンドの豊な風味 砂糖・卵・乳製品不使用
龍泉洞の水 270円 日本三大鍾乳洞の地下水脈より採水
オーサワの極小黒豆(北海道産) 604円 北海道産 農薬・化学肥料不使用 甘みが強く濃厚な味わい