Wikipedia「マクロビオティック」より一部抜粋する形でご紹介いたします

語源と概要

• マクロビオティックは、マクロ＋ビオティックの合成語である。語源は古代ギリシャ語「マクロビオス」であり、「健康による長寿」「偉大な生命」などといった意味である
• 玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である

主な食事法

• 玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする
• 有機農産物や自然農法による食品が望ましい
• なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい
• 砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する
• 肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある
• 皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい

マクロビマートにできること

マクロビマートは、厳格なマクロビオティックをおすすめしている訳ではありません。人それぞれにあった食事法があるはずです。

もちろん販売する商品は、本格的にマクロビオティックを実践されている方にもご利用いただけるものですが、よく見ると誰もが食べ慣れた当り前の食品ばかりです。
有機農法で作られたものが多く、不要な添加物も使われていません。そのためむしろ食事法を意識していない方にこそ、普段使いとしてご使用頂きたいとマクロビマートは考えています。

初めての方にも簡単に作れる「マクロビスイーツレシピ」も頻繁に更新しています。是非ご活用ください。