マクロビオティックとは

日本で生まれたマクロビオティック

食材選びのバランス

マクロビオティックには様々なバランスを取ることによって健康になるという思想があります。そのバランスには陰陽という尺度を使います。食材もその尺度の両端にあるものはできるだけとらず、中央付近にあるものをとるようにします。
バランスの取れたものとしては玄米や大根など和食に古くからあるもの。一方偏ったものの例としてはお肉や白いお砂糖など比較的日本では歴史の浅いものがあげられます。

土地選びのバランス

極端なものを選ばないというのは食材が作られる土地にも言えます。知らない土地の食材よりも身近にある食材の方が、自分の身体に近いバランスのものと考えます。これは副次的に地域を活性化したり、配送により排出されるCO2削減という効果もあります。

食べ方のバランス

食材一つをとってもその中にバランスがあります。おいしく食べやすい部分だけを食べるのではなく、できるだけ食材全体を頂くようにします。マクロビオティックで玄米が主役になるのも、お米そのものが持っている栄養バランスをそのまま頂くことができるからです。全体を食べるためには農薬を使わない有機JASマークのあるものを是非お選びください。

マクロビマートにできること

今のマクロビオティックの捉え方

このようなマクロビオティックに違和感を覚える方も少なからずいらっしゃると思います。今現在、子供たちが食べている給食や一般的にレストランで頂く食事とは大きな隔たりがあります。また習慣などを元にしているため必ずしも科学的な根拠がなかったり、ローフードなど新しい食事法との違いも顕著なようです。

ですが、海外からも高く評価されている「和食」の本来の姿と「マクロビオティック」がかなり近いということは言えると思います。マクロビオティックは本来の和食のことだと考えれば、普段の生活に取り入れることに抵抗もなく、また思っているよりもずっと簡単だと気づきます。

誰にでもできる当たり前を提供すること

普段食べている白米を栄養価の高い発芽玄米に変えてみたり、お肉をたくさん食べた翌日にはおいしいご飯とお味噌汁を自ら作って頂くなど普段からできるマクロビオティックは実はたくさんあります。

そんな風に誰にでもできる当たり前が自然とマクロビオティックになっていれば、それが私たちの目指すゴールです。

スイーツレシピ

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白い砂糖を使わないだけで、マクロビオティックにももちろんスイーツはあります。初めての方にも簡単に作れる「マクロビマート スイーツレシピ」を是非ご活用ください。

売れ筋商品

オーサワの有機活性発芽玄米あずき粥 袋 248円 有機活性発芽玄米、有機小豆使用
有機活性発芽玄米クリーム(プレーン) 袋 237円 玄米粥を丁寧に裏ごし なめらかな口当たり
有機絹ごし玄米クリーム 袋 302円 玄米粥を丁寧に裏ごし なめらかな口当たり
発芽玄米麺 袋 399円 国内産原料100% 甘みがありもちもちとした食感の半生麺
オーサワのベジカレー(中辛) 袋 356円 植物性素材でつくったこだわりカレー 野菜の旨みたっぷり 程よい辛さの中辛タイプ
オーガニックいちじく ひだまりドライ 袋 550円 芳醇な香りとプチプチとした食感
生アーモンド 袋 561円 ほのかな甘みと渋み
乾燥しらたき 291円 農薬・化学肥料不使用ムカゴコンニャク100%使用
オーサワのベジひよこ豆カレー 袋 367円 植物性素材でつくったこだわりカレー ポクポクとした食感のひよこ豆入り 塩分60%減
国内産立科麦みそ 箱 799円 国内産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている
有機干しいちじく 518円 濃厚な甘みとプチプチとした食感
有機ウォールナッツ(くるみ) 626円 香ばしく、コクと渋みがある
有機豆乳 無調整 334円 有機大豆100%使用 すっきりとした味わい
有機プルーン 袋 604円 種付きならではの甘みと香り
粉末寒天 パック 291円 水戻し不要 お菓子づくりや料理に
刻あらめ 袋 285円 三重産あらめ 磯の香り豊か
柿の葉茶 箱 864円 国内産農薬・化学肥料不使用柿葉100% 甘みのあるさっぱりした味
オーサワの米粉 袋 710円 国内産農薬・化学肥料不使用米100% 小麦粉の代わりとして様々な料理に
そのまんまちりめん 410円 国内産ちりめん100% 軽い歯ざわり